L’heure à laquelle vous irez chez Gracias Madre déterminera votre impression de l’endroit. A 13h, vous aurez peut-être le sentiment que la quesadilla au butternut squash est un peu étouffe-chrétienne, malgré son fromage (ou faux-mage?) aux noix de cajou. A 15h, vous adorerez l’horchata et en recommanderez une deuxième pour profiter un peu plus longtemps du soleil sous les oliviers presque centenaires. A 18h, vous vous féliciterez d’avoir choisi Gracias Madre pour des drinks avec votre date (probablement trouvé(e) sur un site de rencontres vegan ou glutenfreesingles.com), car les cocktails sont à tomber et le guac est la parfaite occasion pour s’en mettre plein les doigts. Si vous êtes d’humeur rieuse, le best-seller est la “Paleta”, une glace alcoolisée qui rappelle l’enfance à quelques grammes près. A 20h, vous commanderez un Bowl Dos, le même qu’à chaque fois, car c’est le meilleur plat du menu mais on s’en lasse la troisième fois. Jamais un restaurant n’a été aussi “time-sensitive”, donc il ne faut pas rater le coche. Et le décalage horaire n’est pas une excuse.

 

Adresse : 8905 Melrose Ave, West Hollywood, CA 90069

Horaires : Lundi-Dimanche 11h-23h

Menu : graciasmadreweho.com

Réservations : (323) 978-2170 ou OpenTable

Style : Mexicain vegan

Price : Plats $12-16, Cocktails $14

Quartier : West Hollywood

Parfait pour : Apéro