Enfin, un petit commerçant de quartier. Nathan McCall et Karen Yoo ont ouvert McCall’s Meat and Fish Co en 2010, sur un coin de Hillhurst Avenue. Dans cette petite boutique qui a grandi au fil des années, on trouve le meilleur de chaque catégorie : viandes, poissons, pains, et produits d’épicerie. Le soft shell crab de Cheaspeake Bay jouxte des moules, du ahi tuna et d’énormes coquilles Saint-Jacques. Juste à côté, c’est la fête à la saucisse, une parfaite pancetta et du wagyu américain avec le persillage de rigueur. La section boulangerie est tenue par Karen Yoo, qui pétrit pains, fougasses et autres comestibles — notamment un kouign amman bien beurré et peu sucré. Du fromage, plein d’huiles régionales, des coquilles d’escargot, du ponzu, de la moutarde Edmond Fallot… tout se trouve et s’achète (à prix d’or) et les jeunes artisans, tous beaux et charmants, sauront vous faire sauter le pas.

 

Where? 2117 Hillhurst Ave, Los Angeles, CA 90027

When? Mardi-Vendredi 10h30-19h30, Samedi-Dimanche 10h30-17h30

What? mccallsmeatandfish.com

How? Sans réservation

Style : Boutique

Prix : N/A

Quartier : Los Feliz

Parfait pour : Courses