The Butcher’s Daughter

Comme son nom ne l’indique pas, The Butcher’s Daughter est une cantine vegan. De Nolita, ils ont gardés les plats les plus populaires : salade César au kale épicé, burger de haricots noirs et le fameux smashed avocado toast — une section entière du menu lui est dédiée. La grande table communale d’Abbott Kinney accueillera de nouveaux plats : pizzas au feu de bois, steak (de chou fleur) frites, pâtes fraîches et mozzarella sans lait. Un ancien de chez Bouchon s’occupe des pâtisseries, dont un croissant vegan. Délicieux sacrilège.