En lisant le pédigrée de Cape Seafood and Provisions, on est déjà convaincu : Michael Cimarusti, après Providence (#1 sur la liste de Jonathan Gold depuis des années) et Connie & Ted’s (le spot de fruits de mer où tout West Hollywood fait la queue le dimanche matin), a décidé d’ouvrir sa propre poissonnerie, où il expérimentera quelques plats à gré de ses humeurs. Si vous avez de la chance, il y aura un lobster roll ou un bagel au saumon sur l’ardoise ce jour-là. Le lobster roll est délicieusement brioché, avec une tonne de homard frais qui vient épouser la chaleur du bun. Le bagel au saumon est surchargé en saumon fumé extra frais, sur un bagel de chez Clark Street Bread, avec une bonne dose de cream cheese et des câpres. Et si les astres n’étaient pas en votre faveur, c’est une excellente excuse pour revenir : le lobster roll et le bagel au saumon pointent souvent le bout de leur nez.

Adresse : 801 N Fairfax Ave, Los Angeles, CA 90046

Horaires : Lundi-Vendredi 11h30-22h, Samedi-Dimanche 10h-22h30

Menu : cape-seafood.com

Réservations : Sans réservation

Style : Fruits de mer / Boutique

Quartier : West Hollywood

Parfait pour : Déjeuner