Victoire Loup a débuté sa carrière en tant que Directrice Marketing du Guide Fooding à Paris, et a rapidement acquis une légitimité en tant que critique gastronomique. Lorsqu’elle a déménagé à Los Angeles, elle a lancé son propre site Web, In The Loup – convaincue que dans une ville aussi grande que LA, il était essentiel de dénicher les perles rares, et célébrer les restaurants familiaux, pour éviter de se perdre dans le brouhaha des ouvertures médiatiques. In The Loup collabore désormais avec 20 rédacteurs indépendants à travers le monde, s’étendant aux city guides internationaux en plus des chroniques de restaurants à Los Angeles. Victoire Loup écrit en freelance pour le magazine du Guide Michelin Guide, Le Fooding, AD Magazine, Le Figaro, Laurent Mariotte, etc. Elle rédige des dossiers de presse pour des chefs de renoms et est l’auteur de six livres. Cette richesse de connaissances est bien entendu l’un des éléments clés qui distingue In The Loup des autres agences de conseil.
Clients actuels et passés : Le Fooding, Michelin Guide Magazine, Hachette, AD Magazine, Le Figaro, Laurent Mariotte, Anne-Sophie Pic, David Toutain, François Daubinet…