Bien que rien ne semble le montrer, l’automne bat son plein à Los Angeles. La saison de Thanksgiving approche, et avec elle les tartes en tous genres. Pour ceux qui n’auraient pas envie de cuisiner durant un jour férié, voici les cinq meilleures tartes à commander dès à présent :
Rucker’s Pies
Tout le monde était désespéré lorsque Nicole Rucker (ex Gjusta, Fiona, Cofax) a cessé de servir ses tartes au marché de Smorgasburg. Fort heureusement, on va à nouveau avoir la chance de les trouver sur commande chez Rucker’s Pies.
Isa Fabro (Unit 120)
Quand Novembre approche, toutes les pâtisseries sortent leurs tartes au potiron ou aux noix de pécan. Isa Fabro adopte une approche plus singulière en servant une tarte remarquable au caramel et ‘ube pilinut’, que l’on ne trouve nulle part ailleurs à Los Angeles.
Otium
L’élégant hotspot Otium a l’une des meilleures équipes de pâtissiers de la ville. Les fêtes approchant à grands pas, faites-vous plaisir et passez commande pour les divines tartes d’Allison Olivia.
Gjusta
Il est universellement connu que Gjusta excelle dans presque tous les domaines. Et leurs gâteaux et tartes ne dérogent pas à la règle, notamment une tarte à la citrouille rare ‘Marie de Choirga’, préparée spécialement en novembre.
Friends and Family
Roxana Jullapat, la talentueuse pâtissière et copropriétaire de Friends and Family, a pour mission de préparer 400 tartes pour Thanksgiving. Vous ne regretterez pas de commander une tarte aux pommes, et l’aider par la même occasion à atteindre son objectif.
Cet article a été rédigé par Ash Narayan, un chroniqueur de In The Loup