Night + Market est l’histoire de Kris Yenbamroong, chef incroyablement talentueux qui, après avoir grandi dans le restaurant familial Talesai, est parti à NYU étudier la photographie, puis a ouvert un, puis song (deux), puis sahm (trois) Night + Market à travers Los Angeles. Le menu est sensiblement le mêmes dans les trois lieux : crispy rice salad notoire, khao soi dément, panang curry délicieusement riche où l’on trempe du riz gluant, et un gaeng Pa Nok Saap, curry épicé sans lait de coco qui fera transpirer même les plus caïds d’entre nous. Pourtant, quelques différences sont à noter : Celui de West Hollywood est terriblement bruyant, mais possède l’avantage de pouvoir réserver et d’avoir un patio. Celui de Venice, le petit dernier, est sûrement le seul resto thaï digne de ce nom à l’ouest de la 405. Enfin, Silverlake est pour les plus cools, qui ont une passion pour le vin orange et marient divinement le pet’nat’ avec une assiette de pork toro.
Style : Thaï
Adresses : 9043 Sunset Blvd, Hollywood, CA 90069 (West Hollywood) / 3322 W Sunset Blvd Los Angeles, CA 90026 (Silverlake – Night + Market Song) / 2533 Lincoln Blvd, Venice, CA 90291 (Venice – Night + Market Sahm)
Horaires : Mardi-Jeudi 11h30-14h30 et 18h-22h30, Jeudi-Dimanche 18h-22h30
Menu : nightmarketsong.com
Prix : Riz et nouilles $10-14, Plats $10-21
Réservations : (310) 275-9724 ou Yelp