Pine & Crane est un restaurant polarisant : adoré par certains, incompris par d’autres — il ne laisse aucun hipster indifférent. Toujours plein aux heures de pointe, cette cantine zen se cantonne aux classiques : mapo tofu, soupe aux wantons, dan dan noodles… Tous les légumes proviennent de la ferme des parents de la chef Vivian Ku, bien que le farmers market de Silverlake soit à moins de dix pas du restaurant. Attention, malgré la qualité des végétaux de Pine & Crane, ce restaurants n’est pas du tout vegan-friendly.

 

Where? 1521 Griffith Park Blvd, Los Angeles, CA 90026

When? Mercredi-Lundi 12-22h

What? pineandcrane.com

How? Sans réservation


Style : Taïwanais / Chinois

Prix : Noodles $7.5-9

Quartier : Silverlake

Parfait pour : Déjeuner (l’attente est longue au dîner)