Lorsque Shake Shack a ouvert sur Santa Monica Blvd, il y avait plus d’une heure de queue pour pouvoir commander un burger. Pas de chance pour vous, c’est encore le cas aujourd’hui. Et ils ont raison de patienter — chacun leur raison, d’ailleurs. Certains font la queue pour enfin mettre un terme à la battle In-N-Out vs. Shake Shack, et savoir qui gagne le titre suprême du meilleur burger (alors que la comparaison entre les deux est impossible, et ne mettra jamais tout le monde d’accord). D’autres sont des fans de Danny Meyer, qui a commencé avec un petit food cart à New York avant d’en faire une entreprise internationale. Il y a aussi le mec qui a rêvé de son Chick’n Shack toute la nuit et tape nerveusement du pied en attendant, buzzer vert à la main, la vibration qui libèrera enfin son estomac. Il y a ce couple de Dudes qui vit à WeHo depuis vingt ans et ne vient que pour commander une bière (la ShackMeister Ale faite par Brooklyn Brewery) histoire de changer de The Abbey. Il y a des aficionados new-yorkais venus en meute tester le burger exclusif de L.A., Roadside Double burger, un French Dip inspiré par Philippe The Original. Autre exclusivité : le Rainbow Connection, un dessert à base de frozen custard, de confiture de chez Sqirl et de doughnuts de chez Cofax. Il y a aussi les passants emportés par la foule, les instagrammeurs fous, les affamés et les fans de frites dentelées. Tous ont une raison de faire la queue. Et ce n’est pas prêt de se calmer…
Style : Fast food
Adresses : 8520 Santa Monica Blvd, CA 90069 (West Hollywood) / Il y a plusieurs Shake Shack différents (Glendale, Century City, Downtown, Hollywood…), mais nous recommandons celui-ci.
Horaires : Lundi-Dimanche 11h-23h30
Menu : shakeshack.com
Prix : Burgers $5.29-9.59
Réservations : Sans réservation