Qu’on aime ou que l’on déteste, Las Vegas reste une étape incontournable de plusieurs road trips. Mais venir à Las Vegas avec un but bien précis peut en surprendre plus d’un…
Manger
– Lotus of Siam. De loin le meilleur restaurant de Las Vegas, si vous n’êtes pas vraiment fan de Las Vegas. Situé sur un strip mall douteux, Lotus of Siam a été rendu célèbre par Anthony Bourdain et Jonathan Gold qui adoraient tous deux sa cuisine thaï. Fermé pendant quelques années, il est aujourd’hui de nouveau en activité et plus fréquenté que jamais. N’oubliez pas de réserver à l’avance ou faites la queue à partir de 17 heures !
– Raku. Le meilleur et le plus authentique restaurant japonais de Las Vegas – hors du Strip comme Lotus of Siam, mais Raku est l’endroit où tous les chefs locaux se retrouvent une fois qu’ils ont fini de travailler.
– HaSalon. Le restaurant israélien d’Eyal Shani promet un dépaysement au cœur de Las Vegas. En prime, une petite enclave du restaurant Miznon se cache dans HaSalon, avec le mythique chou-fleur grillé.
– Bazaar de José Andres. Assez hors de prix comme la plupart des restaurants de Las Vegas, mais au moins avec Bazaar, vous assisterez à un véritable spectacle.
– Mon Ami Gabi. Pierre Gagnaire, et Guy Savoy ont beau avoir des restaurants sur le Strip, rien ne vaut la vue de Mon Ami Gabi. Assis en terrasse juste en face des fontaines du Bellagio, on a l’impression d’être dans Ratatouille et on ne s’en plaint pas.
Boire
– NoMad. Avec un escalier en colimaçon et des livres qui tapissent les murs, le NoMad est l’endroit parfait pour boire un Old Fashioned avant ou après dîner.
– Halls d’hôtel. Il est difficile de trouver un bar décent à Las Vegas, car la plupart d’entre eux se transforment en boîtes de nuit dès le coucher du soleil. Le mieux est donc de fréquenter les halls d’hôtel et les casinos les plus prestigieux, comme le Venetian, le Caesars Palace et le Bellagio.
– Le Wynn. Si vous cherchez à prendre un verre en jouant à la roulette, le Wynn possède l’un des meilleurs casino du Strip, plus loin de la foule et des badauds.
Faire
– Akhob de James Turrell à l’intérieur du magasin Louis Vuitton à l’hôtel Aria. Une expérience artistique secrète pour vous purifier l’esprit et les yeux, l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pendant votre séjour à Las Vegas. N’oubliez pas d’appeler le magasin pour réserver dès que possible.
– Voir un spectacle. O du Cirque du Soleil est le plus célèbre pour de bonnes raisons, mais si vous êtes un fan des Beatles, vous ne pouvez pas passer à côté de Love. L’époque de Céline Dion est révolue depuis longtemps, mais vous devriez pouvoir trouver une autre star en spectacle.
– Fremont Street. Le vieux Vegas est un peu lugubre, mais culturellement intéressant pour voir à quoi ressemblait la ville lorsque Frank Sinatra sillonnait les rues.