Parfois, tout ce dont on a envie c’est un bon plat, et une jolie photo Instagram. Que vous déjeuniez avec une jeune ado, un pote influenceur, ou que vous vous souciez simplement de la beauté de votre assiette, voici quelques endroits à dévorer (et photographier) :
Eggslut
On ne peut pas faire plus foodporn qu’Eggslut. “Un jaune d’oeuf augmente les chances de likes par 87%” se moquait le New York Times, mais il ont sûrement raison. Commandez le Gaucho ou le Fairfax et n’oubliez pas de rajouter le hashtag #putaneggonit. Ou, si vous avez peur de faire la queue durant des heures, filez dans le In-N-Out le plus proche pour un burger et une photo.
Destroyer
Les assiettes de Jordan Kahn chez Destroyer sont aussi bonnes que belles — surtout le tartare de bœuf caché sous une rosace de radis mandolinés et de feuilles de capucines. Les portions sont devenues plus grandes et plus savoureuses avec le temps, et l’un des meilleurs plats est le porridge de riz soufflé : il n’aura pas le même succès sur Instagram, mais vos papilles seront en joie.
Mr. Holmes
Ce ne sont peut-être pas les meilleures pâtisseries de la ville (par chance, nous vous avons préparé une sélection des meilleurs croissants et tartes), mais ce sont les plus jolies. Commandez un Mr. Holmes cruffin, tranchez-le en deux et posez devant le néon ‘I got baked in Los Angeles’. Puis regardez vos notifications défiler…
Sqirl
Si Los Angeles était un plat, ce serait la tartine de ricotta chez Sqirl. Une large tranche de brioche, doucement brûlée puis recouverte de ricotta, avec une grosse cuillerée de confiture de Jessica Koslow. Et comme tous les restaurants sur cette liste, il vous faudra faire la queue avant de pouvoir manger : mais la tartine de ricotta et le bol de riz au pesto en vaudront la peine.
Guisados
Il y a une longue liste de tacos chez Guisados — ils ont même préparé un livret plastifié pour vous aider à choisir : bistek, mole poblano, chicharrón, tinga de pollo, chuleta, chorizo, cochinita pibil, calabacitas, frijoles, hongos… Simplifiez-vous la vie et choisissez le “sampler”, avec six tacos miniatures. Le plus difficile sera d’en choisir six !