Pho Cafe

Pho Cafe n’est pas le restaurant vietnamien typique que l’on trouvera à Little Saigon, Orange County. La vibe Silverlake est indéniable, vous pourriez même croiser quelques chefs célèbres durant leurs jours de congé en train d’avaler des nouilles parmi la foule de hipsters. Si Blossom est déjà plein à craquer, optez pour Cafe en choisissant le plat qu’ils maîtrisent vraiment : la soupe pho aux légumes. Alors que d’autres restaurants vietnamiens dans le East Side vous apporteraient un bouillon fade avec du brocoli et quelques cubes de tofu frit, Pho Cafe prépare un bouillon saturé d’umami et rempli de différents champignons : shiitake, buna-shimeji, maitake, kinoko, enoki…