Slab BBQ

Quel que soit le jour de la semaine, on a toujours besoin d’un bon “slab”, terme ricain pour un casse-dalle. Ne vous laissez pas décourager par la file d’attente devant Slab BBQ : les trancheuses sont rapides comme l’éclair, et les vaches pop art accrochées au mur donnent le ton. Le menu à 16 options est simple, mais suffisant : poitrine qui fond dans la bouche, pulled pork, côtelettes, poulet à la braise… Les spare ribs sont parmi les meilleures de la ville, avec une marinade qui donne à la viande une profonde saveur fumée. Vous trouverez également une variété d’accompagnement dans ce comptoir de poche : mac’n’cheese, chou, coleslaw, et tous les classiques. Les portions sont généreuses, et les prix, une affaire. Chez Slab BBQ, ils ne jouent pas des cornes, mais ils vous donneront un red velvet si vous avez attendu trop longtemps !