Coachella est peut-être la meilleure chose qui soit arrivée à Los Angeles, sans même être à Los Angeles. Quand plus de la moitié de la ville est à Indio pour écouter le Walmart yodeling kid ou le set de Beyoncé, vos chances d’obtenir une table chez Felix ou Gjusta sont considérablement décuplées. Si vous n’avez pas obtenu de billets cette année, ou si les couronnes de fleurs ne sont pas votre truc, voici les cinq meilleurs endroits pour dîner tandis que le reste de LA cuit dans le désert.
Felix
Pour obtenir une table chez Felix, il faut s’y prendre un mois à l’avance pour faire la queue le soir-même. Aucune de ces options ne semble agréable, mais on est prêt à s’y soumettre pour goûter les cacio e pepe d’Evan Funke. Par chance, Coachella pourrait bien être la meilleure occasion d’essayer le meilleur restaurant italien de Los Angeles sans trop de désagrément.
Gjusta
Gjusta est l’un de nos restaurants favoris, mais certainement à l’heure du brunch. Heureusement, passer commande dans les temple des hipsters affamés sera considérablement plus facile une fois le festival commence à Indio.
Majordomo
Jonathan Gold n’était pas le plus grand fan, mais mais le premier restaurant de David Chang à Los Angeles mérite le détour. Les réservations en ligne pour Majordomo sont encore pratiquement impossibles, donc c’est l’occasion parfaite pour essayer le pain “bing” et autres délices coréens sans attendre des heures.
Howlin’ Ray’s
Howlin’ Ray’s et faire la queue sont à peu près devenus des synonymes. Qu’il s’agisse de Coachella ou d’une invasion extraterrestre, les gens feront la queue pour le poulet frit de Johnny Ray Zone. Par chance, durant les deux week-ends qui arrivent, celle-ci devrait être moins longue que d’habitude.
Cet article a été rédigé par Ash Narayan, un chroniqueur de In The Loup