Si vous voulez un jour mourir d’une overdose de houmous, Hummus Bar & Grill devrait être votre premier choix. Aérien, crémeux, riche et qui se décline au choix : classique, pignons, champignons, sabich, fèves, et notre préféré, mesabacha… Commandez-en plusieurs à partager et y plonger un morceau de pita (encore gonflée d’air chaud du four lorsqu’elle arrive sur la table). Le reste du menu semblera superflu ensuite, mais quelques brochettes de poulet et une salade israélienne offrira un peu de variété. Le malabi knafe est un excellent dessert, mais un houmous supplémentaire n’est pas mal non plus.
Style : Israélien
Adresse : 18743 Ventura Blvd, Tarzana, CA 91356 (Tarzana)
Horaires : Lundi-Dimanche 11h-23h
Menu : hummusbarandgrill.com
Prix : Houmous $11-14, Plats $15-35
Réservations : (818) 344-6606 ou OpenTable