The Old Place ressemble à un saloon, avec le bruit animé des clients commandant une bière de plus, et un groupe de musique à l’extérieur — ce qui s’avèrera pratique car tout le monde finit par attendre dehors, bien qu’une...
La Cevicheria a sa propre interprétation guatémaltèque du plat le plus connu d’Amérique du Sud : le ceviche. Julio et Carolina Arellano préparent une recette “chapin” avec des palourdes rouges, également appelées pata de mula, qui lui confèrent un arrière-goût...