Argent de poche Archives - Page 5 of 13

La Cevicheria

La Cevicheria a sa propre interprétation guatémaltèque du plat le plus connu d’Amérique du Sud : le ceviche. Julio et Carolina Arellano préparent une recette “chapin” avec des palourdes rouges, également appelées pata de mula, qui lui confèrent un arrière-goût...

BBQ+Rice

Quand l’ancien propriétaire de Baroo ouvre un nouveau restaurant coréen, vous laissez tout en plan pour y courir. BBQ+Rice est un minuscule restaurant niché sur un strip mall, comme la plupart des meilleurs endroits à Los Angeles. Le menu est...

Taste of Tehran

Taste of Tehran est un boui-boui certes, mais un si bon boui-boui. On y vient pour une variété de brochettes, et le riz iranien au beurre de safran. Si la brochette de poulet de Cornouailles est au menu ce jour-là,...

Rahel

Rahel est un petit havre de paix sur Little Ethiopia : une charmante terrasse extérieure abritée par des arbustes, un service familial et souriant, et une license d’alcool absente qui permet de ‘BYOB’ sans aucun frais de bouchon : soit...

Bulgarini Gelato

Depuis la sortie de l’épisode de Chef’s Table avec Corrado Assenza, nos songes ont des goûts de gelato à la pistache sicilienne ou de grands bols de granité aux amandes. Après un peu de recherche et beaucoup de dégustations, nous...

Holbox

Dans une ville aussi grande que LA, les perles rares abondent. Tout le monde a ses chouchous, sans souhaiter les révéler de peur de déclencher des hordes semblables à Gjusta ou Sqirl. Mais l’humeur est magnanime : Holbox, à un...

Pasta Sisters

Il n’est pas difficile de trouver d’excellentes pâtes à Los Angeles, mais il est presque impossible de trouver d’excellentes pâtes à un prix raisonnable. Pasta Sisters est l’exception qui confirme la règle, un restaurant perdu au milieu de nulle-part armé...

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