Silverlake

Burgers Never Say Die Silverlake Los Angeles

Burgers Never Say Die

Samedi matin, 10h45. Quelques personnes font déjà la queue devant Burgers Never Say Die, visiblement tous favorables à l’idée d’avaler un cheeseburger au petit-déjeuner. A quinze minutes de l’ouverture, l’attente qui s’annonce paraît tout à fait décente comparée à la...
Ceviche Project Los Angeles Silverlake

Ceviche Project

Le lendemain d’un dîner chez Ceviche Project, on se souvient autant du chef et maître de cérémonie Octavio Olivas que de son ceviche divinement créatif…. et ce n’est étonnant. En entrant chez Ceviche Project, il semblerait que chaque instant ait...
The Window at American Beauty

The Win-dow

Les burgers à moins de 4 dollars existent mais on se rappelle rarement d’eux, et on ne les trouve pas sur Rose Avenue. En tout cas on n’en trouvait pas avant The Win-dow, le nouveau projet de Paul Hibler, l’homme...
Silverlake Ramen Silverlake Los Angeles

Silverlake Ramen

Le tonkotsu de Silverlake Ramen ramène tout le monde au bercail — préparez-vous donc à faire la queue. Un bouillon riche en tonkotsu cuit durant 16 heures avec des tranches épaisses de poitrine de porc chashu, cébette, chili épicé et...
Jewel Silverlake Los Angeles

Jewel

Jewel est un diamant brut, un trouvaille à Silverlake. À quelques minutes de Sqirl, où les gens patiente une heure pour un brunch, vous trouverez des plats aussi bons que bons pour la santé. Jewel est un restaurant “plant-based”, pas...
Vinovore Silverlake Los Angeles

Vinovore

A l’ère du Time’s Up, tout geste peut faire une énorme différence : acheter son vin chez Vinovore en fait partie. Tenu par Coly Deen Haan (l’une des premières sommelières à Los Angeles) et de Dean Harada (qui possède également...
Freedmans Silverlake Los Angeles

Freedman’s

Jusqu’à présent, la cuisine ashkénaze n’a jamais fait rêver : gefilte fish, soupe de matzo, foie haché… Pourtant, Freedman’s change la donne à coup de papier peint délirant et d’assiettes qui dégomment. Toronto-style bagels faits maison, assiette de poissons fumés...
Silverlake Wine Silverlake Los Angeles

Silverlake Wine

Randy Clement, April Langford et George Cossette se targuent d’être parmi les cavistes les plus sympathiques de Los Angeles. Leur sélection de vins soigneusement choisie et en constante évolution s’oriente vers des quilles locales et françaises issues de petites productions,...
Botanica Silverlake Los Angeles

Botanica

Si c’est votre première fois chez Botanica, évitez le brunch du week-end et faites comme les habitués du quartier : optez pour un petit-déjeuner en semaine ou un apéro. Sur leur patio ombragé, vous serez dans l’épicentre du Silverlake hip...
Pho Cafe Silverlake Los Angeles

Pho Cafe

Pho Cafe n’est pas le restaurant vietnamien typique que l’on trouvera à Little Saigon, Orange County. La vibe Silverlake est indéniable, vous pourriez même croiser quelques chefs célèbres durant leurs jours de congé en train d’avaler des nouilles parmi la...