La Casita Mexicana

Ne cherchez pas de Taco à Bell, la Casita Mexicana régale avec ses tres moles. Après avoir fait plus d’une heure de voiture jusqu’à l’est de Downtown (en se prenant pour Jonathan Gold l’explorateur des contrées lointaines), on s’installe dans une grande salle orange décorée de piñatas et on commande quelques margaritas pour se féliciter. Une assiettes de tortillas au mole atterrit sur la table, et il est temps pour vous d’annoncer les festivités : guacamole, enchiladas au poulet, chile en nogada, poisson aux fleurs de courgettes et tres moles. Besoin de sous-titres pour le chile en nogada ? Considéré comme le plat national mexicain à cause de ses couleurs, c’est un large piment poblano farci de viande, fruits secs et cactus, puis recouvert d’une sauce aux noix de pécan et grenades. Il faut le voir pour le croire ! Et il faut boire, surtout — et venir en groupe pour apprécier la Casita Mexicana à sa juste valeur euphorique.