Mate-moi ce beau bun ! Des vermicelles de riz servis avec de fines tranches de concombre, carottes, daikon, haricots mungo, de la coriandre et des cacahuètes — parsemées de lamelles de boeuf et de nems. Le meilleur ingrédient des soupes pho de Nong La est inexistant : Elaine et Victor Phuong (qui font honneur aux recettes de leur mère) n’ajoutent pas de glutamate dans leurs bouillons, ce qui est presque une exception à Los Angeles. Il faut opter pour le boeuf et tremper les morceaux dans une sauce gingembre-ail-piment pour un allumer le pho. Que vous commandiez sur place (le patio est un impératif) ou à emporter, ajouter un demi banh mi à la ventrèche de porc braisée — il fera office de dessert !
Style : Vietnamien
Adresses : 145 N La Brea Ave, Los Angeles, CA 90036 (West Hollywood) / 2055 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025 (West LA)
Horaires : Lundi-Dimanche 11h30-22h
Menu : nonglacafe.com
Prix : Plats $7.50-12
Réservations : Sans réservation