Month: October 2016

Ces dernières années, Los Angeles s’est offert une réputation d’anti-gluten, sans âme ni appétit. Pourtant, on y trouve certains des meilleurs restaurants italiens aux Etats-Unis. Il suffit de goûter l’un des plats du multi-oscarisé Felix ou de l’éternel Angelini Osteria....

De temps en temps, on est dans l’obligation de se faire du bien. Et si cet impératif tombe durant la saison des truffes, c’est coup de chance. Nous ne mentionnerons même pas le vulgaire filet d’huile parfumée à la truffe,...

Il fut un temps où les New-Yorkais se moquaient des pizzas à Los Angeles. Mais tout a changé lorsque Nancy Silverton a ouvert  Pizzeria Mozza, en utilisant des méthodes traditionnelles. Dans les années qui suivirent l’ouverture de Mozza, de nombreuses...

Les brunchs américains sont emblématiques certes, mais parfois on ne peut pas s’empêcher de vouloir commencer la journée par un café et une pâtisserie patriotique : le croissant.  Pour les puristes, on se contentera d’un croissant au beurre, parfaitement feuilleté....

Parfois, tout ce dont on a envie c’est un bon plat, et une jolie photo Instagram. Que vous déjeuniez avec une jeune ado, un pote influenceur, ou que vous vous souciez simplement de la beauté de votre assiette, voici quelques...

Si le froid parvient enfin à s’installer à Los Angeles, vous aurez envie de remonter la température dans l’un de ces restaurants. Commandez cependant avec prudence, si vous ne voulez pas vous brûler la langue et revivre la canicule de...