Connie & Ted’s
Si vous n’avez jamais mis les pieds chez Connie & Ted’s, annulez tout de suite vos plans de samedi midi, et réservez immédiatement une table pour le brunch. Assis sur le patio, on commande un Bloody Mary à $5 pendant...
Month: November 2016
Habayit
Un restaurant israélien perdu à l’est de Santa Monica, dans le no man’s land culinaire de Los Angeles, qui n’est presque pas ouvert le week-end et jamais le soir : il y a peu de chance pour vous franchissiez la...
Go Get Em Tiger
“The best iced latte in America” selon Oliver Strand du New York Times, ça envoie du lourd. Charles Babinski et Kyle Glanville, deux baristas oscarisés, enchaînent les spots qui cartonnent, entre le G&B de Grand Central Market, le petit Go...
Mapo Galbi
Ceux qui lisent Lucky Peach (la bible Momofukuesque des amateurs de bouffe chelou) savent que Mapo Galbi est le restaurant préféré de David Chang dans le monde entier. De prime abord, on se demande bien pourquoi. Petite salle assez peu...
Din Tai Fung
De la même manière qu’un touriste ne peut pas passer une semaine à Los Angeles sans commander un In-N-Out, aucun angeleno qui se respecte ne peut passer outre Din Tai Fung. Flanqué d’une étoile Michelin à Hong Kong, cette chaîne...
Alimento
Si vous n’avez jamais regardé Chef’s Table, vous êtes privé de sortie ce soir. Arrêtez tout de suite la lecture de cette chronique et filez regarder le premier épisode, pour comprendre l’histoire des tortellini in brodo en Emilia Romagna. Seulement...
Cofax
Tout le monde se rue chez Cofax pour leur breakfast burrito (ne vous méprenez pas, ils sont à tomber), mais on a un penchant pour les donuts de Nicole Rucker. Cette pâtissière, anciennement chez Gjelina Take Away et Gjusta, prépare...
Meals by Genet
On pourrait se croire dans un bistro français, avec ses nappes blanches et sa lumière tamisée, mais Meals by Genet est au coeur de l’effervescente Little Ethiopia. Une petite cuisine de poche tenue par Genet Agonafer, et mise en avant...
Kali
Depuis des années, on n’a jamais vu un restaurant aussi adulé par les critiques gastronomiques que Kali. Tenu par deux anciens vétérans des cuisines classiques (le chef Kevin Meehan était à L’Orangerie époque Ludo Lefebvre, et le sommelier Drew Langley...
Little Sister
La première chose qui choque chez Little Sister, c’est le gros rap 90s qui fait vibrer les baffles. Cela plaira à certains, et les autres choisiront les tables plus proches de la fenêtre, face à Bottega Louie. Il ne faut...