Sticky Rice
Sticky Rice parvient à recréer un petit coin de Thaïlande au coeur de Grand Central Market. Avec très peu de plats sur leurs menus, ils peuvent y accorder la plus grande attention : le poulet est cuit sous-vide avant d’être...
Month: June 2017
KazuNori
Parfois, les spin-offs sont meilleurs que les versions originales — ce n’est presque jamais le cas, mais KazuNori est un excellent exemple. Sugarfish n’est pas nécessairement mauvais, mais Los Angeles fourmille de restaurants japonais qui méritent davantage votre attention (et...
Lasa
Petit pop-up devenu grand, Lasa était jadis un restaurant éphémère dans le Unit 120 d’Alvin Cailan (Eggslut), mais trône désormais à Far East Plaza midi et soir. Les frères Valencia sont aux commandes, Chase dans la salle et Chad en...
Proof
“The proof is in the pudding” apparemment. Elle l’est aussi dans ce gros financier qui tient dans la paume de la main et y laisse un bon goût de beurre. Mais aussi dans cette tartelette à la rhubarbe, avec une...
Wax Paper
Il est difficile de trouver un sandwicherie plus hipster à Los Angeles, mais celle-ci est une exception car ils ne l’on presque pas fait exprès : fabriqué avec des containers à Frogtown près de la LA river, Wax Paper est...
Side Chick
Dans la section extérieure du mall Westfield se cache l’homme qui murmurait à l’oreille des poulets : Johnny Lee, 30 ans à peine, prépare le Hainan chicken comme personne. Il y a d’autres spécialités chinoises et singapouriennes, mais nous ne...
Botanica
Si c’est votre première fois chez Botanica, évitez le brunch du week-end et faites comme les habitués du quartier : optez pour un petit-déjeuner en semaine ou un apéro. Sur leur patio ombragé, vous serez dans l’épicentre du Silverlake hip...
Jinpachi
Oubliez Sugarfish, Jinpachi est la meilleure affaire en ville : un sushi moriawase ($22 au déjeuner, $32 au dîner) vous offrira huit pièces de sushi, un roll entier, une soupe et une salade. Les jours de chance, vous pourriez tomber...
Marvin
Marvin est l’un des rares restos ouverts jusqu’à minuit, mais il faut le traiter comme un bar à vins. On s’y retrouve pour l’apéro, de petites tables de bistro au bord de la route, et l’on commande une bouteille de...
The Exchange
Le restaurant du Freehand, empire du cool venu tout droit de Miami FLA, aurait pu être un simple restaurant d’hôtel servant club sandwich à toute heure et club soda aux heures perdues. Mais lorsque le chef sino-mexicain Alex Chang rencontre...