Nightshade
On peut se mettre d’accord sur le fait que l’année dernière n’a pas été mémorable, mais 2019 semble déjà avoir un avenir radieux avec l’ouverture de Nightshade, le restaurant de Mei Lin, grande gagnante de Top Chef. En pénétrant dans...
Month: January 2019
Kobawoo House
Depuis 1985, Kobawoo House est un classique de Koreatown. Tous les chefs de la ville (ainsi que notre cher Jonathan Gold) sont fous de son Bossam. Préparez-vous à attendre, comme Sushi Gen, dans un strip mall en face d’une station-service....
Fatamorgana Gelato
Avec ses trois magasins de glaces à Rome, la réputation de Fatamorgana a précédé son arrivée à Los Angeles. Maria Agnese, maestro du gelato, crée chaque jour plus de 60 saveurs de glaces différentes, avec 360 recettes uniques par semaine...
DeSano
Certains diront que DeSano est à la pizza ce que In-N-Out est au burger : sans prétention, authentique, abordable et délicieux. Dire que DeSano est la meilleure pizza à Los Angeles serait un peu exagéré, mais elle est définitivement sur...
Silverlake Ramen
Le tonkotsu de Silverlake Ramen ramène tout le monde au bercail — préparez-vous donc à faire la queue. Un bouillon riche en tonkotsu cuit durant 16 heures avec des tranches épaisses de poitrine de porc chashu, cébette, chili épicé et...
Otoño
Il semblerait que tous les nouveaux restaurants de Los Angeles ouvrent à Highland Park, et Otoño ne déroge pas à la règle. Ce qui est beaucoup plus rare en revanche, ce sont les bons restaurants espagnols, à l’exception de notre...
Sari Sari Store
2018 aura été l’année de la cuisine de Manille. Il est grand temps, puisque Los Angeles accueille la plus grande population philippine en Amérique. Prenez pour exemple Lasa et Ma’am Sir, de jeunes chefs mettent en valeur leur patrimoine philippin tout...