All Time
All Time était connu pour son breakfast burrito, mais on peut désormais y aller… tout le temps. All Time est devenu grand, sert du vin et des assiettes sensuelles qui donnent l’impression d’aller dîner chez un vieux pote. Tyler Wells,...
Juste Assez
Ceviche Project
Le lendemain d’un dîner chez Ceviche Project, on se souvient autant du chef et maître de cérémonie Octavio Olivas que de son ceviche divinement créatif…. et ce n’est étonnant. En entrant chez Ceviche Project, il semblerait que chaque instant ait...
Ronan
Les critiques disent souvent qu’un restaurant est l’enfant illégitime de tel ou tel chef, mais avec Ronan, c’est enfin le cas : le chef Daniel Cutler et son épouse Caitlin possèdent et dirigent ce restaurant qui grandit avec amour et...
Found Oyster
Dans ce restaurant de poche, ancienne église devenu cabane du pécheur de la côte Est, le chef et copropriétaire Ari Kolender (Providence, Red Medicine, Hayden) éblouit par son menu court et sans faute. Deux variétés d’huîtres défilent sur l’ardoise—l’une d’entre...
Kismet Rotisserie
Les chefs Sara Kramer et Sarah Hymanson sont de retour avec une troisième itération de Kismet, mais cette fois-ci, plein fard sur la rôtisserie. S’inspirant à la fois de Kismet pour ses saveurs méditerranéennes et de Kismet Falafel pour son...
Hippo
Bien que Matt Molina, lauréat du James Beard, soit surtout connu pour son travail chez Osteria Mozza, c’est son dernier restaurant Hippo, qui mérite notre intérêt. Hippo est le genre d’endroit où il fait bon s’attabler un soir de semaine,...
Attari Sandwich Shop
Chaque dimanche, il est difficile trouver une table chez Attari Sandwich Shop, car la terrasse est saturée de familles perses du coin — ce qui est toujours bon signe ! Le secret est de venir le vendredi pour un ab-goosht...
Sage Vegan Bistro
Sage Vegan Bistro, au coeur d’Echo Park, est un vétéran du Eastside et de la scène culinaire vegan. Ne pas confondre vegan avec une nourriture de chochotte : Sage mitonne des plats généreux et satisfaisants, sans que l’on remarque l’absence...
Highly Likely
Highly Likely est l’enfant légitime de Cary Mosier, ancienne de Cafe Gratitude et Gracias Madre : elle a gardé les bonnes ondes et ajouté un peu de protéine animale. Attendez-vous à des recettes créoles en hommage au quartier de West...
Fish Eight
Inutile de se mentir : Jinpachi est l’un de nos sushi spots préférés pour un dîner de semaine. Son petit frère, Fish Eight, est encore plus casual — mais sans négocier sur la qualité des poissons. Le chef Hirotaka Fujita...