Ronan
Les critiques disent souvent qu’un restaurant est l’enfant illégitime de tel ou tel chef, mais avec Ronan, c’est enfin le cas : le chef Daniel Cutler et son épouse Caitlin possèdent et dirigent ce restaurant qui grandit avec amour et...
Apéro
The NoMad
À Los Angeles, tout le monde est un “carpetbagger” — venu d’un pays lointain pour la gloire, la fortune et le soleil. Le NoMad Hotel ressemble à tout autre New-Yorkais tentant sa chance à LA, mais ce n’est pas n’importe...
Loupiotte Kitchen
Loupiotte Kitchen est un bistrot qui a éclos au cœur de Los Feliz, qui mitonne des plats inspirés du farmers’ market. Pour tenir la barre, Sarah Bessade et Antoine Blandin, dont l’éthique est de respecter l’environnement en utilisant autant que...
Oriel
Le propriétaire de Bar Covell et d’Augustine, Dustin Lancaster, a encore frappé : Oriel, bar à vin et bistro français baba de néons et situé au cœur de Chinatown. Le chef Evan Algorri (Union Square Café, Bouley NYC) semble avoir...
Botanica
Si c’est votre première fois chez Botanica, évitez le brunch du week-end et faites comme les habitués du quartier : optez pour un petit-déjeuner en semaine ou un apéro. Sur leur patio ombragé, vous serez dans l’épicentre du Silverlake hip...
Marvin
Marvin est l’un des rares restos ouverts jusqu’à minuit, mais il faut le traiter comme un bar à vins. On s’y retrouve pour l’apéro, de petites tables de bistro au bord de la route, et l’on commande une bouteille de...
The Exchange
Le restaurant du Freehand, empire du cool venu tout droit de Miami FLA, aurait pu être un simple restaurant d’hôtel servant club sandwich à toute heure et club soda aux heures perdues. Mais lorsque le chef sino-mexicain Alex Chang rencontre...
71above
Il est normal d’avoir peur qu’un restaurant avec une vue époustouflante soit un piège à touristes. 71Above, le restaurant qui culmine la tour la plus haute à l’ouest du Mississippi, en est tout l’opposé. Le chef envoie des menus en...
Everson Royce Bar
On ne va pas dans un bar pour dîner — sauf chez Everson Royce Bar. Leurs cocktails sont irréprochables, mais on y vient surtout pour leurs burgers, poitrines de porc fondante ou tostadas lorsque minuit a déjà sonné. L’ancien chef...
Connie & Ted’s
Si vous n’avez jamais mis les pieds chez Connie & Ted’s, annulez tout de suite vos plans de samedi midi, et réservez immédiatement une table pour le brunch. Assis sur le patio, on commande un Bloody Mary à $5 pendant...