Parfois, les spin-offs sont meilleurs que les versions originales — ce n’est presque jamais le cas, mais KazuNori est un excellent exemple. Sugarfish n’est pas nécessairement mauvais, mais Los Angeles fourmille de restaurants japonais qui méritent davantage votre attention (et votre argent). Pour KazuNori, en revanche, l’histoire est différente. On y fonce pour un repas rapide, composé uniquement de temaki (rolls non coupés) et d’un choix de sashimi à la carte. Le chef Kazunori Nozawa a imaginé le menu comme suit : concombre, saumon, Saint-Jacques, toro, yellowtail, homard et crabe bleu. Avis aux amateurs : les rolls coupés (makis) sont disponibles à emporter.
Style : Japonais
Adresses : 120 Broadway #104, Santa Monica, CA 90401 (Santa Monica) / 421 S Main St, Los Angeles, CA 90013 (Downtown) / 1110 Gayley Ave, Los Angeles, CA 90024 (Westwood)
Horaires : Lundi-Samedi 11h30-23h, Dimanche 12h-22h
Menu : kazunorisushi.com
Prix : Six rolls $23
Réservations : Sans réservation