Depuis 1985, Kobawoo House est un classique de Koreatown. Tous les chefs de la ville (ainsi que notre cher Jonathan Gold) sont fous de son Bossam. Préparez-vous à attendre, comme Sushi Gen, dans un strip mall en face d’une station-service. Le Bossam est un plat très DIY, avec des tranches de poitrine de porc, du chou Napa, kimchi de navet, daikon en pickles… On assemble le tout en dosant son niveau d’épices. Commandez également un bibimbab pour faire bonne mesure, et profitez de la variété des banchans pour atteindre le Kobawoo Heaven.
Style : Coréen
Adresse : 3069 W 7th St, Los Angeles, CA 90005 (Koreatown)
Horaires : Lundi-Dimanche 11h-22h
Prix : Bossam $29.99, Bibimbab $10.99
Réservations : Sans réservation