Ronan
Les critiques disent souvent qu’un restaurant est l’enfant illégitime de tel ou tel chef, mais avec Ronan, c’est enfin le cas : le chef Daniel Cutler et son épouse Caitlin possèdent et dirigent ce restaurant qui grandit avec amour et...
Ouvert tard le soir
Sage Vegan Bistro
Sage Vegan Bistro, au coeur d’Echo Park, est un vétéran du Eastside et de la scène culinaire vegan. Ne pas confondre vegan avec une nourriture de chochotte : Sage mitonne des plats généreux et satisfaisants, sans que l’on remarque l’absence...
Kang Ho Dong Baekjeong
La plupart des Angelenos ont “leur” barbecue coréen de prédilection et sauraient défendre leur opinion. Il y a une trentaine de Korean BBQs à Koreatown, mais chaque lieu a ses fidèles. Cela implique une longue attente, peu importe où vous...
Tsujita
Il pleut rarement à Los Angeles, mais lorsque c’est le cas tout le monde perd la raison. Un simple tour sur la 405 et vous serez témoin d’un véritable pandémonium. Plutôt que de braver les forces de la nature, filez...
Silverlake Ramen
Le tonkotsu de Silverlake Ramen ramène tout le monde au bercail — préparez-vous donc à faire la queue. Un bouillon riche en tonkotsu cuit durant 16 heures avec des tranches épaisses de poitrine de porc chashu, cébette, chili épicé et...
Leo’s Tacos Truck
Leo’s Tacos Truck est un endroit où les chefs, les étudiants et peut-être même leurs parents viennent manger un morceau en fin de soirée. La queue qui dépasse souvent la station d’essence adjacente témoigne de la qualité des tacos, que...
Salt & Straw
L.A. n’a plus rien à envier à Portland, la capitale hipster-foodie de la côte Ouest : nous avons désormais Stumptown, Blue Star Donuts, et Salt & Straw. Et en se transplantant en Californie, Salt & Straw est venu avec les 20...
Pho Cafe
Pho Cafe n’est pas le restaurant vietnamien typique que l’on trouvera à Little Saigon, Orange County. La vibe Silverlake est indéniable, vous pourriez même croiser quelques chefs célèbres durant leurs jours de congé en train d’avaler des nouilles parmi la...
Bestia
Rien ne sert de courir, il faut réserver à point. Trois mois en avance précisément, pour une table de quatre un samedi soir. Bien sûr, quelques chanceux profiteront d’une annulation (le malheur des uns fait le bonheur des autres) pour...
Pizzeria Mozza
Pizzeria Mozza ne sert peut-être pas les meilleures pizzas de Los Angeles, mais elle s’y attelle. La pâte est fine, mais légèrement plus épaisse que l’idéal napolitain. Elle est irrégulière comme il faut, ce qui lui permet d’être plus croustillante,...