Cassell’s a commencé à servir des burgers en 1948, et ils ont longtemps été les meilleurs de Los Angeles. Après son décès, Cassell’s a revu le jour dans le superbe Hotel Normandie, avec les mêmes meubles et le même menu....
Jones est un restaurant à prendre au second degré : les nappes kitsch à souhait, les pizza italo-américaines, les jeunes en Tinder-date dans le booth voisin… Un mythe hollywoodien à savourer tard, après 23h, en commençant par une tarte aux...
Le problème avec les restaurants cachés, c’est qu’on aimerait qu’ils le restent. Sun Nong Dan est le spot préféré des chefs, un boui-boui où l’on se retrouve après le dernier service pour partager une soupe réconfortante. Le genre d’endroit que...
J’ai inspiré le film Chef de Jon Favreau, j’ai 5 food trucks et 147K followers sur Twitter… qui suis-je ? Roy Choi, qui d’autre ! Impossible de ne pas connaître Kogi à Los Angeles, cette flotte de camions KoMex (les...
Kang Kang Food Court est le meilleur endroit pour faire bang bang. Ne vous méprenez pas, cette phrase n’est pas une invitation libidineuse. Faire bang bang, dans le jargon des chefs (et sur le show de Louis CK dans un...
A l’ère des réseaux sociaux, Tacos Tu Madre a trouvé la clé du succès : un mural de calavera aux couleurs pop réalisé par “The Art of Chase”, arrière-plan parfait pour multiplier les photos Instagram. Joshua Pourgol (de Groundworks Coffee)...
Si vous vous baladez à Rodeo Drive et avez besoin reprendre des forces, faire une pause ou prendre une photo pour la poster sur Instagram, l’ATM de Sprinkles (même team que Pizzana) vous attend tous les jours et toutes les...
Dans plusieurs quartiers de LA, quelques chicos font des très bons tacos chez Chicas Tacos : bio, locavore, sans OGM, et respectueux de l’environnement. On commande au comptoir d’une cahute digne des années 60 : steak au poivre, poisson Baja-style,...
Vous savez déjà tout sur In-N-Out, et leur rivalité avec Shake Shack. On n’en rajoutera pas. Commandez un Double Double Animal Style, des frites well-done, jugez par vous-même. Vous pourrez enfin dire que vous avez mangé dans “le meilleur restaurant...
Lorsque Shake Shack a ouvert sur Santa Monica Blvd, il y avait plus d’une heure de queue pour pouvoir commander un burger. Pas de chance pour vous, c’est encore le cas aujourd’hui. Et ils ont raison de patienter — chacun...