Month: October 2018

Hail Mary Pizza Atwater Village Los Angeles

Hail Mary Pizza

Hail Mary ne lésine pas sur la perfection quasi-religieuse de leurs pizzas. La pâte est fermentée et levée des heures durant, avec des levures sauvages et farines biologiques. Chaque pizza a une croûte croustillante et des bords gonflés comme il...
Hayato Downtown Los Angeles

Hayato

Hayato, le restaurant miniature niché dans un coin de ROW DTLA, est le genre d’endroit impossible à trouver ailleurs qu’à Los Angeles. Le chef Brandon Go, qui a fait ses armes dans le restaurant trois étoiles Ishikawa à Tokyo, propose...
Alta Adams West Adams Los Angeles

Alta Adams

Alta Adams est une collaboration entre le chef étoilé DC Patterson et Keith Corbin, originaire de Watts et ancien chef de LocoL. Alta Adams offre une cuisine inspirée de la cuisine ouest africaine et des plats familiaux américains. On y...
Adams Coffee Shop West Adams Los Angeles

Adams Coffee Shop

Adams Coffee Shop est un hommage au rôle du coffee shop dans la culture américaine, un lieu de rencontre accessible à tous. Mitoyen de Alta Adams, il est également opéré par DC Patterson et Keith Corbin, un ancien de LocoL....
Mariscos Jalisco Boyle Heights Los Angeles

Mariscos Jalisco

Ne vous laissez pas berner par les pâles imitations du food truck Mariscos Jalisco à Boyle Heights : c’est le seul taco truck old school (qu’on appelle lonchero) de San Juan de Los Lagos. La différence est flagrante en goûtant...
Triple Beam Pizza Highland Park Los Angeles

Triple Beam Pizza

La magie de Triple Beam Pizza réside dans la méthode al taglio, on peut prendre une part de chaque pizza et en redemander encore. Ces longues pizzas comme à Rome sont découpées aux ciseaux et payées au poids. Il suffit...

Langer’s

Quand Albert J. Langer ouvrit Langer’s Deli en 1947, il ne s’attendait pas à ce que son sandwich numéro 19 soit surnommé “le Marilyn Monroe des sandwichs au pastrami”, ni à vendre plus de dix millions de pounds de pastrami....
Orsa & Winston Downtown Los Angeles

Orsa & Winston

Orsa & Winston (les deux chiens du chef) est une fusion d’influences italiennes et japonaises, avec des pâtes ambitieuses, des plats de fruits de mer, des donabe ou omakase au petit déjeuner. C’est le restaurant plus formel de Josef Centeno,...
Raffi's Place Glendale Los Angeles

Raffi’s Place

Raffi’s Place est une institution irano-arménienne à Glendale. Rafik Bakijanian (65 ans), son épouse Gohar (69 ans) et leur fils Armond (39 ans) s’apprêtent à fêter le 25ème anniversaire du restaurant. Depuis un quart de siècle, Raffi’s Place sert de...
Hummus bar & grill Tarzana Los Angeles

Hummus Bar & Grill

Si vous voulez un jour mourir d’une overdose de houmous, Hummus Bar & Grill devrait être votre premier choix. Aérien, crémeux, riche et qui se décline au choix : classique, pignons, champignons, sabich, fèves, et notre préféré, mesabacha… Commandez-en plusieurs...