Santa Monica

Blossom Santa Monica Los Angeles

Blossom

Vous aimerez Blossom pour son menu, mais vous y reviendrez pour son propriétaire, Duc Pham. Duc est un couteau suisse chez Blossom, rebondissant entre ses rôles de chef, barman, architecte d’intérieur et sommelier : demandez une table au sous-sol pour...
Pasjoli Santa Monica Los Angeles 1

Pasjoli

Il fut un temps où Auguste Escoffier régnait en maître. À une époque où la pêche melba était omniprésente de Paris à Pasadena, le Guide Culinaire était à la bible de tout chef. Chez Pasjoli, Dave Beran fait un pas...
Birdie G's Santa Monica Los Angeles

Birdie G’s

Lorsque Jeremy Fox a fait son entrée sur la scène culinaire en 2008, c’était à Ubuntu, le restaurant végétarien de Napa, doté d’un studio de yoga et d’une ferme biodynamique. Fox a été incité à penser de manière créative et...
Silverlake Ramen Silverlake Los Angeles

Silverlake Ramen

Le tonkotsu de Silverlake Ramen ramène tout le monde au bercail — préparez-vous donc à faire la queue. Un bouillon riche en tonkotsu cuit durant 16 heures avec des tranches épaisses de poitrine de porc chashu, cébette, chili épicé et...
Andrew's Cheese Shop Santa Monica Los Angeles

Andrew’s Cheese Shop

Andrew Steiner de Andrew’s Cheese Shop est un ancien maître fromager qui possède plus de 200 variétés de fromages artisanaux dans son petit magasin, ainsi que du vin et les acolytes habituels : confitures, noix, tapenades, etc. Beaufort d’été de...
Cassia Santa Monica Los Angeles

Cassia

Josh Loeb et Zoe Nathan sont habitués des restaurants à succès (Rustic Canyon, Milo & Olive, Huckleberry) et ils remettent le couvert avec Cassia. Cette fois-ci, le duo s’est associé à Bryant et Kim Ng, de feu Spice Table. Chez...
Tallulas Santa Monica Los Angeles

Tallula’s

Tallula’s a été davantage médiatisé à cause de sa note (anormalement basse) sur Yelp que pour sa cuisine. Tout cela est bien dommage car avec les célèbres chefs Jeremy Fox et Mario Alberto aux commandes, et les restaurateurs les plus...
Kazunori Santa Monica Los Angeles

KazuNori

Parfois, les spin-offs sont meilleurs que les versions originales — ce n’est presque jamais le cas, mais KazuNori est un excellent exemple. Sugarfish n’est pas nécessairement mauvais, mais Los Angeles fourmille de restaurants japonais qui méritent davantage votre attention (et...
Shunji Santa Monica Los Angeles

Shunji

Shunji est une institution, au même titre que le Venice Pier ou une randonnée à Runyon Canyon. Il s’agit du restaurant de Shunji Nakao, le tout premier chef sushi de Matsuhisa — bien qu’un repas chez Shunji ne propose parfois...
Sweet Rose Creamery Brentwood Los Angeles

Sweet Rose Creamery

Après l’arôme Schtroumph (que l’on peut trouver dans les meilleurs glaciers de Rome), l’arôme menthe est probablement le plus antipathique des choix que l’on puisse faire en commandant un cône de glace. Un goût d’After Eight trop intense qui anesthésie...