Cholada
Malibu n’est probablement pas le quartier le plus populaire pour un repas thaï. Mais cette bicoque vieille de 17 ans, installée au bord de la PCH face à l’océan, devrait vous faire changer d’avis. Quelques tables pour admirer le coucher...
Déjeuner
Angelini Alimentari
Gino et son équipe ont gardé seulement le meilleur du meilleur restaurant italien de Los Angeles (Angelini Osteria, la porte à côté) pour en faire une petite cantine. Mais le secret de cet Alimentari angélique reste son patio ombragé, où...
Kismet
Alors que la vague israélienne nourrit déjà les estomacs de New York, Philadelphie et la Nouvelle-Orléans (avec Zahav, Dizengoff, Shaya…), Los Angeles répond en bloc : Ori Menashe de Bestia promet d’ouvrir un restaurant israélien dans le Arts District, Jessica...
Dune
Fun fact : falafel veut dire “petite boule” en arabe. Real fact : les meilleurs falafels de Los Angeles se trouvent chez Dune, à Atwater Village, bien lovés dans une large pita tout juste sortie du grill, et cachée sous...
Pizzeria Mozza
Pizzeria Mozza ne sert peut-être pas les meilleures pizzas de Los Angeles, mais elle s’y attelle. La pâte est fine, mais légèrement plus épaisse que l’idéal napolitain. Elle est irrégulière comme il faut, ce qui lui permet d’être plus croustillante,...
The Sycamore Kitchen
Derrière un petit patio en briques apparentes se cachent d’excellentes pâtisseries, tout comme chez Tartine Bakery quelques blocs plus haut. Toutes les minettes se pressent chez The Sycamore Kitchen pour y commander un Stumptown Cappuccino après leur cours de yoga...
Cassell’s
Cassell’s a commencé à servir des burgers en 1948, et ils ont longtemps été les meilleurs de Los Angeles. Après son décès, Cassell’s a revu le jour dans le superbe Hotel Normandie, avec les mêmes meubles et le même menu....
Nobu
Ce n’est sûrement pas le meilleur japonais de Los Angeles, ni le service le plus courtois. Mais nulle part ailleurs peut-on commander un tartare de toro au caviar juste au-dessus de l’océan Pacifique — et risquer de croiser une partie...
Pine & Crane
Pine & Crane est un restaurant polarisant : adoré par certains, incompris par d’autres — il ne laisse aucun hipster indifférent. Toujours plein aux heures de pointe, cette cantine zen se cantonne aux classiques : mapo tofu, soupe aux wantons,...
Gjusta
Si le bonheur appartient à ceux qui se lèvent tôt, tel est le cas pour le croissant baklava de Gjusta. Un feuilletage parfait, un goût de beurre comme on n’en fait pas ailleurs, des pistaches concassées et du sucre glace...