Dîner

Kali Larchmont Los Angeles

Kali

Depuis des années, on n’a jamais vu un restaurant aussi adulé par les critiques gastronomiques que Kali. Tenu par deux anciens vétérans des cuisines classiques (le chef Kevin Meehan était à L’Orangerie époque Ludo Lefebvre, et le sommelier Drew Langley...
Little Sister Downtown Los Angeles

Little Sister

La première chose qui choque chez Little Sister, c’est le gros rap 90s qui fait vibrer les baffles. Cela plaira à certains, et les autres choisiront les tables plus proches de la fenêtre, face à Bottega Louie. Il ne faut...
Hatchet Hall Culver City Los Angeles

Hatchet Hall

Hatchet Hall est un chef d’œuvre du mouvement dada. Perdu au milieu de nulle-part, dans une partie de Los Angeles que tout le monde ignore, sauf les inconditionnels du A-Frame de Roy Choi, c’est un restaurant indescriptible. La déco est...
A.O.C. West Hollywood Los Angeles

A.O.C.

Suzanne Goin est une visionnaire : une décennie avant tous les autres, elle a compris l’importance des vins biodynamiques, des petites assiettes et des influences méditerranéennes. Elle a été la première à rajouter de la chermoula sur du flétan, avant...
Lucques West Hollywood Los Angeles

Lucques

Dans une ville où les restaurants apparaissent et disparaissent plus vite qu’un post sur Snapchat, Lucques est une exception. Au même moment où Zinédine Zidane mettait 3-0 aux Brésiliens, Suzanne Goin et son associée-et-sommelière Caroline Styne ouvraient un restaurant méditerranéen juste en...
Fishing with Dynamite Manhattan Beach Los Angeles

Fishing with Dynamite

Si le monde est notre huître (difficile de comprendre les expressions anglaises…), Fishing with Dynamite est la terre promise. Une toute petite bicoque de plage très joliment décorée, où l’on vient pour l’apéro après une journée à Manhattan Beach. Un...
Lukshon Culver City Los Angeles

Lukshon

Sang Yoon, après avoir fait ses classes chez Michael’s, a lancé la mode du gourmet burger chez Father’s Office. Il a également tyrannisé ses clients en interdisant le ketchup et les enfants, et est responsable de la mention “Les changements seront...
Rustic Canyon Santa Monica Los Angeles

Rustic Canyon

Rustic Canyon Wine Bar & Seasonal Kitchen a vu le jour il y a plus dix ans, lorsque Josh Loeb organisait des dîners dans sa cabane à Rustic Canyon. Une décennie plus tard, il est désormais marié à sa pâtissière...
Republique West Hollywood Los Angeles

Republique

Ce qui nous manque le plus de France ? La réponse est simple : le poulet rôti de la boucherie du coin, cuit si longtemps juste au-dessus de pommes de terre nouvelles gorgées de jus. Bonne nouvelle, on peut le...
Union Pasadena Los Angeles

Union

Rien ne sert de courir, il faut réserver à point : pour obtenir une table chez Union, ne débarquez pas à l’improviste. Ces garganelli au homard, fenouil, citron Meyer et beurre de truffe se méritent et se font désirer, tout...