Pasjoli
Il fut un temps où Auguste Escoffier régnait en maître. À une époque où la pêche melba était omniprésente de Paris à Pasadena, le Guide Culinaire était à la bible de tout chef. Chez Pasjoli, Dave Beran fait un pas...
Français
Loupiotte Kitchen
Loupiotte Kitchen est un bistrot qui a éclos au cœur de Los Feliz, qui mitonne des plats inspirés du farmers’ market. Pour tenir la barre, Sarah Bessade et Antoine Blandin, dont l’éthique est de respecter l’environnement en utilisant autant que...
Oriel
Le propriétaire de Bar Covell et d’Augustine, Dustin Lancaster, a encore frappé : Oriel, bar à vin et bistro français baba de néons et situé au cœur de Chinatown. Le chef Evan Algorri (Union Square Café, Bouley NYC) semble avoir...
Madame Monsieur
Les Américains pensent que les restaurants français sont hors de prix mais Madame Monsieur va leur en boucher un coin. Avec des croques et des sandwichs à partir de $5.25, vous serez surpris par la qualité des ingrédients et la...
Le Comptoir
Les restaurants gastronomiques sont une race en voie de disparition à Los Angeles, et les gastro légumivores le sont encore plus au Comptoir. Cela ne semble pas décourager le chef Gary Menes, qui prépare chaque soir huit plats exceptionnels pour...
Belle Vie
Il est difficile de trouver un bon restaurant français à Los Angeles, sans que ca sente l’attrape-nigaud. Belle Vie est l’ovni de Wilshire Blvd, où l’on se sent transporté dans un bistro parisien à peine la porte franchie. Vincent, taulier...
Papilles
“Secret bien gardé”, “perle rare”, “sous-estimé”… Papilles n’est certainement pas le restaurant français cher et prétentieux que l’on trouve habituellement aux États-Unis. Après s’être garé dans un strip mall à deux pas de la 101, on a l’impression d’entrer dans...
Petit Trois
“The cheapest ticket to France” pourrait être le slogan de Petit Trois. Alors que feu son grand frère Trois Mec faisait des acrobaties gastronomiques avec un tasting menu imbookable, ce néo-bistrot vous met La Gaule à toute heure de la...
Marvin
Marvin est l’un des rares restos ouverts jusqu’à minuit, mais il faut le traiter comme un bar à vins. On s’y retrouve pour l’apéro, de petites tables de bistro au bord de la route, et l’on commande une bouteille de...
The Sweet Nuns
Lorsqu’un Français a le mal du pays à Los Angeles, les remèdes sont peu nombreux : l’omelette de Petit Trois, la baguette de Republique, le fromage au lait cru de DTLA Cheese… et les religieuses de The Sweet Nuns. Formée...