Japonais

Marugame Udon Sawtelle Los Angeles

Marugame Udon

Marugame Udon, c’est un aller-retour au Japon pour moins de dix dollars. Les cuisiniers qui saluent en japonais lorsque l’on passe la porte, la déco minimaliste, de même que le service cafétéria. Ne vous laissez pas décourager, car les udon...
Tsujita Sawtelle Los Angeles

Tsujita

Il pleut rarement à Los Angeles, mais lorsque c’est le cas tout le monde perd la raison. Un simple tour sur la 405 et vous serez témoin d’un véritable pandémonium. Plutôt que de braver les forces de la nature, filez...
Fish Eight West Hollywood Los Angeles

Fish Eight

Inutile de se mentir : Jinpachi est l’un de nos sushi spots préférés pour un dîner de semaine. Son petit frère, Fish Eight, est encore plus casual — mais sans négocier sur la qualité des poissons. Le chef Hirotaka Fujita...
Silverlake Ramen Silverlake Los Angeles

Silverlake Ramen

Le tonkotsu de Silverlake Ramen ramène tout le monde au bercail — préparez-vous donc à faire la queue. Un bouillon riche en tonkotsu cuit durant 16 heures avec des tranches épaisses de poitrine de porc chashu, cébette, chili épicé et...
Hayato Downtown Los Angeles

Hayato

Hayato, le restaurant miniature niché dans un coin de ROW DTLA, est le genre d’endroit impossible à trouver ailleurs qu’à Los Angeles. Le chef Brandon Go, qui a fait ses armes dans le restaurant trois étoiles Ishikawa à Tokyo, propose...
Orsa & Winston Downtown Los Angeles

Orsa & Winston

Orsa & Winston (les deux chiens du chef) est une fusion d’influences italiennes et japonaises, avec des pâtes ambitieuses, des plats de fruits de mer, des donabe ou omakase au petit déjeuner. C’est le restaurant plus formel de Josef Centeno,...
N/Naka Culver City Los Angeles

N/Naka

N/Naka a toujours été un restaurant unique, bien avant l’arrivée de Chef’s Table. Mais depuis son heure de gloire sur Netflix, obtenir une table est de plus en plus difficile. Il vous faudra réserver trois mois en avance, mais le...
Shibumi Downtown Los Angeles

Shibumi

Il n’est pas difficile de trouver de bons sushis à Los Angeles, mais trouver un restaurant qui se spécialise dans la cuisine Kappo est une toute autre affaire. Tout a changé lorsque David Schlosser a décidé d’ouvrir Shibumi dans une...
Matsumoto West Hollywood Los Angeles

Matsumoto

Matsumoto est un secret que l’on aimerait bien garder. La décoration est douce, moins froide que dans les autres restaurants de sushis. Le service est attentif et discret à la fois, et les serveuses oseront parfois vous conseiller un autre...
Sushi Park West Hollywood Los Angeles

Sushi Park

Vous ne trouverez pas d’image décente (ni même une critique) de Sushi Park en ligne en raison de ses règles strictes : pas de photo, pas commande à emporter, pas de California roll. N’osez même pas tremper votre sushi toro...