Pâtisserie

Farmshop Brentwood Los Angeles

Farmshop

Niché au coeur du Brentwood Country Mart, Farmshop est le comble du luxe des supermarchés. Une sélection de fromages européens, des huiles d’olive bien choisies, toutes sortes de confitures (dont celle de Sqirl !), et des produits faits sur place...
Huckleberry Santa Monica Los Angeles

Huckleberry

Si certains aiment l’odeur du napalm au petit matin, on préfère largement les croissants. Et Dieu sait qu’un bon croissant est difficile à trouver à Los Angeles. Zoe Nathan (la pâtissière de Rustic Canyon formée chez Tartine Bakery à San...
Republique West Hollywood Los Angeles

Republique

Ce qui nous manque le plus de France ? La réponse est simple : le poulet rôti de la boucherie du coin, cuit si longtemps juste au-dessus de pommes de terre nouvelles gorgées de jus. Bonne nouvelle, on peut le...
Superba Venice Los Angeles

Superba Food + Bread

Superba est un spacieux restaurant ouvert toute la journée, mais on y vient surtout pour ses pâtisseries. Le patio et les grandes tables en bois accueillent tous les freelances de Venice, venus avec leur Mac et leurs projets d’applis et start-ups...
La Chouquette West Hollywood Los Angeles

La Chouquette

Sur un coin de Melrose Avenue, on se croirait en France : tables de bistro, cafés serrés, miettes d’un croissant vite dévoré, et même un client qui fume… À l’intérieur, un étalage multicolore attire l’oeil : des rangées d’éclairs bien...
The Pie Hole Downtown Los Angeles

The Pie Hole

Pie est le nombre magique. Une tasse de café et une tranche de bluebarb (tarte myrtilles-rhubarbe), et le Arts District se transforme en petit coin de paradis. Tarte cheesecake cereal killer, tarte Earl Grey, tarte noix de pécan et caramel...
Mr Holmes Bakehouse Highland Park Los Angeles

Mr Holmes Bakehouse

Cruffin, nom masculin : hybride entre un croissant et un muffin, créé et déposé par Mr. Holmes Bakehouse à San Francisco, et qui nécessite en moyenne une heure d’attente avant d’être dévoré en trois bouchées et demi. Les parfums évoluent...
Sidecar Doughnuts Santa Monica Los Angeles

Sidecar Doughnuts

Si vous pensez être un doughnut aficionado, Sidecar Doughnuts sera votre Graal. Réalisés avec une précaution qui frôle la maniaquerie, préparés sur place avec des produits du Farmers Market, et frits toutes les heures pour que chaque client goûte à...
Fonuts West Hollywood Los Angeles

Fonuts

Disclaimer : les orthodoxes du doughnut préfèreront arrêter ici la lecture de cette chronique. En revanche, les intolérants au gluten ET au lactose (pas de bol) pourront se réjouir de trouver à Los Angeles des doughnuts sans blé, parfois vegan,...
Blue Star Donut Venice Los Angeles

Blue Star Donuts

Dans le monde ultra concurrentiel des doughnuts artisanaux, une seule star peut se vanter d’avoir fait la couv’ de Bon Appétit Magazine au mois de mai 2016. Mettez-vous un instant dans la peau d’un donut : c’est comme si vous...