Pizza

Roberta's Pizza Culver City Los Anglees

Roberta’s

Après nous avoir titillés pendant des mois avec d’innombrables pop-ups et événements, Roberta’s a enfin débarqué de Brooklyn. Trônant désormais Platform au coeur de Culver City, Roberta sert le même menu qu’à Bushwick. L’idéal serait de débarquer en groupe pour...
Pizzana Brentwood Los Angeles

Pizzana

La plupart des critiques de Pizzana commencent par un name-dropping des propriétaires : Candace et Charles Nelson, fondateurs de Sprinkles, avec l’aide de Chris O’Donnell (l’acteur de NCIS et Batman & Robin). Bien que tout cela soit vrai, elles devraient...
Angelini Osteria West Hollywood Los Angeles

Angelini Osteria

S’il fallait élire le meilleur restaurant italien de Los Angeles, ce serait Angelini Osteria. Pour son côté vieux jeu que l’on aimait tant chez Madeo (RIP), pour les recettes de Bestia sans les trois semaines d’attente (Ori Menashi s’est formé...

Lodge Bread Co

“NO BAD VIBES!” crie très fort (et en majuscules) l’ardoise sur le mur principal de Lodge Bread Co. Que des good vibrations pour ces Beach Boys de Culver City qui font leur pain sur place, avec une fermentation de seize...
Bestia Downtown Los Angeles

Bestia

Rien ne sert de courir, il faut réserver à point. Trois mois en avance précisément, pour une table de quatre un samedi soir. Bien sûr, quelques chanceux profiteront d’une annulation (le malheur des uns fait le bonheur des autres) pour...
Pizzeria Mozza Hollywood Los Angeles

Pizzeria Mozza

Pizzeria Mozza ne sert peut-être pas les meilleures pizzas de Los Angeles, mais elle s’y attelle. La pâte est fine, mais légèrement plus épaisse que l’idéal napolitain. Elle est irrégulière comme il faut, ce qui lui permet d’être plus croustillante,...
Jon and Vinnys West Hollywood Los Angeles

Jon & Vinny’s

On ne sait plus pourquoi on vient chez Jon & Vinny’s. Pour la beauté du staff, dont chaque sourire ravageur donne envie de s’étouffer sur une meatball ? Pour leurs meatballs justement, grosses comme le poing et servies avec de...
Milo and Olive Santa Monica Los Angeles

Milo and Olive

Nul besoin de tourner autour du pot, Milo and Olive s’y connaît en pizza. Faites l’impasse sur la salade et les pâtes, et commandez plusieurs pizzas à partager. Un garlic knot en attendant qu’elles arrivent : une boule pâte à...
Spago Beverly Hills Los Angeles

Spago

Spago est, au coude-à-coude avec Providence, la quintessence d’un repas gastronomique à Los Angeles. Ceux qui pleurent le départ du Guide Rouge le citent encore comme exemple d’un “restaurant étoilé” comme s’il s’agissait d’un autre siècle. Mais le restaurant légendaire...
Gjelina Venice Los Angeles

Gjelina

Tout a déjà été écrit sur Gjelina. La délicatesse de sa pizza buffala et tomates cerises à la teinte orangée, le raffinement de sa déco, la nécessité de réserver en avance afin d’éviter l’heure de queue un samedi vers 13h,...