Guelaguetza
Very fun fact : l’URL du site web de Guelaguetza est “i love mole point com”. Avant même d’avoir mis les pieds dans ce temple mexicain de Koreatown, on est déjà conquis. Deuxième indice de son immanquabilité : Jonathan Gold...
Argent de poche
Everson Royce Bar
On ne va pas dans un bar pour dîner — sauf chez Everson Royce Bar. Leurs cocktails sont irréprochables, mais on y vient surtout pour leurs burgers, poitrines de porc fondante ou tostadas lorsque minuit a déjà sonné. L’ancien chef...
Pho Cafe
Pho Cafe n’est pas le restaurant vietnamien typique que l’on trouvera à Little Saigon, Orange County. La vibe Silverlake est indéniable, vous pourriez même croiser quelques chefs célèbres durant leurs jours de congé en train d’avaler des nouilles parmi la...
The Sweet Nuns
Lorsqu’un Français a le mal du pays à Los Angeles, les remèdes sont peu nombreux : l’omelette de Petit Trois, la baguette de Republique, le fromage au lait cru de DTLA Cheese… et les religieuses de The Sweet Nuns. Formée...
Nong La
Mate-moi ce beau bun ! Des vermicelles de riz servis avec de fines tranches de concombre, carottes, daikon, haricots mungo, de la coriandre et des cacahuètes — parsemées de lamelles de boeuf et de nems. Le meilleur ingrédient des soupes...
Ruen Pair
Deux mots : Morning Glory. C’est le premier plat à commander chez Ruen Pair, à peine assis, sans même ouvrir la carte. Les affamés pourront même demander la version avec du crispy pork belly. Ensuite, on enchaîne, au choix :...
Loqui
Hormis quelques food trucks, le West Side n’a aucun taco digne de ce nom — et Loqui vient doucement bousculer cet adage. Ici les tacos n’en sont pas, mais les “primos” (tacos grands comme une main) sont tout à fait...
Angelini Alimentari
Gino et son équipe ont gardé seulement le meilleur du meilleur restaurant italien de Los Angeles (Angelini Osteria, la porte à côté) pour en faire une petite cantine. Mais le secret de cet Alimentari angélique reste son patio ombragé, où...
Dune
Fun fact : falafel veut dire “petite boule” en arabe. Real fact : les meilleurs falafels de Los Angeles se trouvent chez Dune, à Atwater Village, bien lovés dans une large pita tout juste sortie du grill, et cachée sous...
Cassell’s
Cassell’s a commencé à servir des burgers en 1948, et ils ont longtemps été les meilleurs de Los Angeles. Après son décès, Cassell’s a revu le jour dans le superbe Hotel Normandie, avec les mêmes meubles et le même menu....