Langer’s
Quand Albert J. Langer ouvrit Langer’s Deli en 1947, il ne s’attendait pas à ce que son sandwich numéro 19 soit surnommé “le Marilyn Monroe des sandwichs au pastrami”, ni à vendre plus de dix millions de pounds de pastrami....
Downtown
Orsa & Winston
Orsa & Winston (les deux chiens du chef) est une fusion d’influences italiennes et japonaises, avec des pâtes ambitieuses, des plats de fruits de mer, des donabe ou omakase au petit déjeuner. C’est le restaurant plus formel de Josef Centeno,...
Guerrilla Tacos
En 2012, un petit stand de rue avait de grandes ambitions : sortir les tacos de leur carcan et les rendre plus nobles… un véritable mélange mariachi-c. Devenu food truck quelques temps plus tard, Guerrilla Tacos est désormais un véritable...
Oriel
Le propriétaire de Bar Covell et d’Augustine, Dustin Lancaster, a encore frappé : Oriel, bar à vin et bistro français baba de néons et situé au cœur de Chinatown. Le chef Evan Algorri (Union Square Café, Bouley NYC) semble avoir...
Now Serving
Now Serving n’a pas de cuisine, alors on se demandera bien ce que fait une boutique de livres de recettes perdue entre d’autres critiques de restaurants sur ce site. Mais Now Serving a la meilleure collection de livres de cuisine,...
Bavel
Que se passe-t-il lorsque le couple derrière l’un des meilleurs restaurants italiens de LA se met enfin à cuisiner selon leurs envies ? Ori Menashe et Genevieve Gergis s’inspirent de leur héritage culturel et des traditions orientales pour continuer de...
DTLA Cheese
Lydia et Marnie Clarke de DTLA Cheese ne sont pas uniquement les meilleurs fromagers de Los Angeles, ils sont aussi les plus adorables. Ils vous conseilleront sur la réalisation de votre plateau de fromages, en choisissant parmi des fromages locaux...
Uncle Paulie’s
Uncle Paulie n’est pas l’oncle que l’on croit, mais c’est un deli italo-américain le plus classique qui soit. Le copropriétaire (avec Jon Buscemi), Paul James, a reçu le surnom d’Uncle Paulie quand il était enfant dans le Queens : il...
Holbox
Dans une ville aussi grande que LA, les perles rares abondent. Tout le monde a ses chouchous, sans souhaiter les révéler de peur de déclencher des hordes semblables à Gjusta ou Sqirl. Mais l’humeur est magnanime : Holbox, à un...
Madame Monsieur
Les Américains pensent que les restaurants français sont hors de prix mais Madame Monsieur va leur en boucher un coin. Avec des croques et des sandwichs à partir de $5.25, vous serez surpris par la qualité des ingrédients et la...