Dîner

Silverlake Ramen Silverlake Los Angeles

Silverlake Ramen

Le tonkotsu de Silverlake Ramen ramène tout le monde au bercail — préparez-vous donc à faire la queue. Un bouillon riche en tonkotsu cuit durant 16 heures avec des tranches épaisses de poitrine de porc chashu, cébette, chili épicé et...
Otono Highland Park Los Angeles

Otoño

Il semblerait que tous les nouveaux restaurants de Los Angeles ouvrent à Highland Park, et Otoño ne déroge pas à la règle. Ce qui est beaucoup plus rare en revanche, ce sont les bons restaurants espagnols, à l’exception de notre...
Sari Sari Store Downtown Los Angeles

Sari Sari Store

2018 aura été l’année de la cuisine de Manille. Il est grand temps, puisque Los Angeles accueille la plus grande population philippine en Amérique. Prenez pour exemple Lasa et Ma’am Sir, de jeunes chefs mettent en valeur leur patrimoine philippin tout...
Hail Mary Pizza Atwater Village Los Angeles

Hail Mary Pizza

Hail Mary ne lésine pas sur la perfection quasi-religieuse de leurs pizzas. La pâte est fermentée et levée des heures durant, avec des levures sauvages et farines biologiques. Chaque pizza a une croûte croustillante et des bords gonflés comme il...
Hayato Downtown Los Angeles

Hayato

Hayato, le restaurant miniature niché dans un coin de ROW DTLA, est le genre d’endroit impossible à trouver ailleurs qu’à Los Angeles. Le chef Brandon Go, qui a fait ses armes dans le restaurant trois étoiles Ishikawa à Tokyo, propose...
Alta Adams West Adams Los Angeles

Alta Adams

Alta Adams est une collaboration entre le chef étoilé DC Patterson et Keith Corbin, originaire de Watts et ancien chef de LocoL. Alta Adams offre une cuisine inspirée de la cuisine ouest africaine et des plats familiaux américains. On y...
Triple Beam Pizza Highland Park Los Angeles

Triple Beam Pizza

La magie de Triple Beam Pizza réside dans la méthode al taglio, on peut prendre une part de chaque pizza et en redemander encore. Ces longues pizzas comme à Rome sont découpées aux ciseaux et payées au poids. Il suffit...

Langer’s

Quand Albert J. Langer ouvrit Langer’s Deli en 1947, il ne s’attendait pas à ce que son sandwich numéro 19 soit surnommé “le Marilyn Monroe des sandwichs au pastrami”, ni à vendre plus de dix millions de pounds de pastrami....
Orsa & Winston Downtown Los Angeles

Orsa & Winston

Orsa & Winston (les deux chiens du chef) est une fusion d’influences italiennes et japonaises, avec des pâtes ambitieuses, des plats de fruits de mer, des donabe ou omakase au petit déjeuner. C’est le restaurant plus formel de Josef Centeno,...
Raffi's Place Glendale Los Angeles

Raffi’s Place

Raffi’s Place est une institution irano-arménienne à Glendale. Rafik Bakijanian (65 ans), son épouse Gohar (69 ans) et leur fils Armond (39 ans) s’apprêtent à fêter le 25ème anniversaire du restaurant. Depuis un quart de siècle, Raffi’s Place sert de...