Shibumi
Il n’est pas difficile de trouver de bons sushis à Los Angeles, mais trouver un restaurant qui se spécialise dans la cuisine Kappo est une toute autre affaire. Tout a changé lorsque David Schlosser a décidé d’ouvrir Shibumi dans une...
Dîner
Belle Vie
Il est difficile de trouver un bon restaurant français à Los Angeles, sans que ca sente l’attrape-nigaud. Belle Vie est l’ovni de Wilshire Blvd, où l’on se sent transporté dans un bistro parisien à peine la porte franchie. Vincent, taulier...
Leo’s Tacos Truck
Leo’s Tacos Truck est un endroit où les chefs, les étudiants et peut-être même leurs parents viennent manger un morceau en fin de soirée. La queue qui dépasse souvent la station d’essence adjacente témoigne de la qualité des tacos, que...
Felix Trattoria
Exception faite des six semaines d’attente pour obtenir une table, Felix a tout d’une trattoria italienne. Le papier peint vert vient parfaire le décor chaleureux digne d’une nonna, le service aux petits soin qui a bien révisé sa prononciation ritale,...
Vespertine
Vous avez sûrement entendu parler de Vespertine, via les médias et des amis qui ont soit adoré, soit détesté. C’est “une expérience gastronomique visant à perturber le parcours du restaurant moderne”, selon son site. C’est aussi l’établissement polarisant et mitoyen...
Pizzana
La plupart des critiques de Pizzana commencent par un name-dropping des propriétaires : Candace et Charles Nelson, fondateurs de Sprinkles, avec l’aide de Chris O’Donnell (l’acteur de NCIS et Batman & Robin). Bien que tout cela soit vrai, elles devraient...
Cassia
Josh Loeb et Zoe Nathan sont habitués des restaurants à succès (Rustic Canyon, Milo & Olive, Huckleberry) et ils remettent le couvert avec Cassia. Cette fois-ci, le duo s’est associé à Bryant et Kim Ng, de feu Spice Table. Chez...
Papilles
“Secret bien gardé”, “perle rare”, “sous-estimé”… Papilles n’est certainement pas le restaurant français cher et prétentieux que l’on trouve habituellement aux États-Unis. Après s’être garé dans un strip mall à deux pas de la 101, on a l’impression d’entrer dans...
Cosa Buona
LA ne manque pas de pizzas haut de gamme (Pizzeria Mozza, Pizzana…), mais Cosa Buona semble être le repaire rital dont la ville avait faim. Après Alimento, Zack Pollack envoie des plats italo-américains qui font chaud au coeur et qui...
Sapp Coffee Shop
Sapp Coffee Shop aurait dû s’appeler Sapp Noodle Shop. On y vient pour ses jade noodles, vermicelles verts avec du crabe, canard et porc caramélisé, un coup de citron, de la coriandre et des cébettes — mélangez le tout avant...