Blue Star Donuts
Dans le monde ultra concurrentiel des doughnuts artisanaux, une seule star peut se vanter d’avoir fait la couv’ de Bon Appétit Magazine au mois de mai 2016. Mettez-vous un instant dans la peau d’un donut : c’est comme si vous...
Ouvert le lundi
Spago
Spago est, au coude-à-coude avec Providence, la quintessence d’un repas gastronomique à Los Angeles. Ceux qui pleurent le départ du Guide Rouge le citent encore comme exemple d’un “restaurant étoilé” comme s’il s’agissait d’un autre siècle. Mais le restaurant légendaire...
Cafe Gratitude
Cafe Gratitude est le genre d’endroit où l’on rencontre un chai pudding qui s’appelle “I am Free”, des tacos nommés “I am Transformed” ou un pad thaï qui se vante : “I am Terrific”. Il va falloir s’y faire, ce...
Kang Kang Food Court
Kang Kang Food Court est le meilleur endroit pour faire bang bang. Ne vous méprenez pas, cette phrase n’est pas une invitation libidineuse. Faire bang bang, dans le jargon des chefs (et sur le show de Louis CK dans un...
Tacos Tu Madre
A l’ère des réseaux sociaux, Tacos Tu Madre a trouvé la clé du succès : un mural de calavera aux couleurs pop réalisé par “The Art of Chase”, arrière-plan parfait pour multiplier les photos Instagram. Joshua Pourgol (de Groundworks Coffee)...
Szechuan Impression
Les propriétaires de Szechuan Impression ont dû bien se marrer en rédigeant la carte : “Cinderella’s Pumpkin Rides”, “Potato Strips on Street Corner”, “Big Mouth Ginger Frog” ou encore “Fiery Temper Goose Intestine”… Ne vous laissez pas intimider par le...
Hunan Chilli King
La première (et unique) règle d’un restaurant épicé est de ne pas boire d’eau. Vous donnerez un léger coup de main à la sécheresse californienne en suivant cet adage, et vous vous épargnerez surtout un incendie buccale lors de votre...
Crossroads
Vous avez peut-être entendu parler de Crossroads grâce à leur superbe livre qui trône dans les meilleures librairies. Ou peut-être était-ce via une amie vegan qui vous a tagué sur une photo d’un plateau de “faux-mage” plus vrai que nature....
Malibu Farm
Ce n’est pas un restaurant, c’est une carte postale. Une cahute de bois blanc nichée au bout d’un ponton, flottant au dessus de l’océan Pacifique sur la plage de Malibu. On voit déjà au loin les mouettes, les vagues et...
Musso & Frank
Musso & Frank est une machine à remonter le temps. Les banquettes de cuir rouge, les serveurs en livrée, et le décor datable au carbone 14 sentent bon le renfermé, avec le charme d’un vieux parent que l’on aime revoir...