Bee Taqueria
Lorsque vous passez commande chez Bee Taqueria, vous tombez soit sur le chef Alex Carrasco, soit sur sa femme et leur nouveau-né. Ce chef de 33 ans, originaire de Mexico, a travaillé chez Red Medicine, Bouchon, Scratch Bar et Osteria...
Tacos
Holbox
Dans une ville aussi grande que LA, les perles rares abondent. Tout le monde a ses chouchous, sans souhaiter les révéler de peur de déclencher des hordes semblables à Gjusta ou Sqirl. Mais l’humeur est magnanime : Holbox, à un...
Guisados
Guisados est une affaire de famille : Armando De La Torre Sr. tient les commandes, son fils les cuisines, et ses petits-enfants les salles. Et leurs tacos sont largement à la hauteur de leur réputation. Faites sur place chaque jour...
Taco Maria
Et si le meilleur restaurant de Los Angeles n’était pas à Los Angeles ? Loin de nous l’envie de faire du favoritisme, mais l’heure de route qui sépare L.A. de Costa Mesa devient presque (on a dit presque) un plaisir...
Les meilleurs tacos
Cela ne fait aucun doute : les meilleurs tacos des États-Unis sont à Los Angeles. L’héritage de la culture mexicaine combiné à des chefs talentueux et des produits exceptionnels, que demander de plus ? Des tacos au foie gras de...
Tacos Tu Madre
A l’ère des réseaux sociaux, Tacos Tu Madre a trouvé la clé du succès : un mural de calavera aux couleurs pop réalisé par “The Art of Chase”, arrière-plan parfait pour multiplier les photos Instagram. Joshua Pourgol (de Groundworks Coffee)...
Ricky’s Fish Tacos
Au croisement de Silverlake, Los Feliz et East Hollywood, Ricky Piña distribue des sourires et des tacos à 3 dollars dans son truck Ricky’s Fish Tacos. La recette du bonheur ? Trois choix seulement (poisson, crevette ou Ricky’s special, qui...