Taco Maria
Et si le meilleur restaurant de Los Angeles n’était pas à Los Angeles ? Loin de nous l’envie de faire du favoritisme, mais l’heure de route qui sépare L.A. de Costa Mesa devient presque (on a dit presque) un plaisir...
Jackpot
Sushi Park
Vous ne trouverez pas d’image décente (ni même une critique) de Sushi Park en ligne en raison de ses règles strictes : pas de photo, pas commande à emporter, pas de California roll. N’osez même pas tremper votre sushi toro...
Tallula’s
Tallula’s a été davantage médiatisé à cause de sa note (anormalement basse) sur Yelp que pour sa cuisine. Tout cela est bien dommage car avec les célèbres chefs Jeremy Fox et Mario Alberto aux commandes, et les restaurateurs les plus...
Jinpachi
Oubliez Sugarfish, Jinpachi est la meilleure affaire en ville : un sushi moriawase ($22 au déjeuner, $32 au dîner) vous offrira huit pièces de sushi, un roll entier, une soupe et une salade. Les jours de chance, vous pourriez tomber...
Marvin
Marvin est l’un des rares restos ouverts jusqu’à minuit, mais il faut le traiter comme un bar à vins. On s’y retrouve pour l’apéro, de petites tables de bistro au bord de la route, et l’on commande une bouteille de...
Otium
Otium est un cube de bois et d’acier collé au Broad sur Brand Avenue, le museum row de Los Angeles. À la barre de cette géante œuvre d’art (remplie de lumière naturelle, d’oliviers et de peintures de Damien Hirst) se...
Parks BBQ
Beaucoup de gens aiment le barbecue coréen mais redoutent la viande qu’ils utilisent, il y a de fortes chances que vous soyez l’un d’entre eux. Parks BBQ est l’un des meilleurs barbecues coréens de Los Angeles, et il ne lésinent...
Chi Spacca
L’un des meilleurs restaurants italiens de Los Angeles pourrait-il exister sans pâtes ni pizzas ? La preuve par Chi Spacca. Après l’Antica Macelleria de Dario Cecchini en Toscane, Chi Spacca est le second haut lieu des carnivores. Nancy Silverton (Osteria...
Shunji
Shunji est une institution, au même titre que le Venice Pier ou une randonnée à Runyon Canyon. Il s’agit du restaurant de Shunji Nakao, le tout premier chef sushi de Matsuhisa — bien qu’un repas chez Shunji ne propose parfois...
71above
Il est normal d’avoir peur qu’un restaurant avec une vue époustouflante soit un piège à touristes. 71Above, le restaurant qui culmine la tour la plus haute à l’ouest du Mississippi, en est tout l’opposé. Le chef envoie des menus en...