Holbox
Dans une ville aussi grande que LA, les perles rares abondent. Tout le monde a ses chouchous, sans souhaiter les révéler de peur de déclencher des hordes semblables à Gjusta ou Sqirl. Mais l’humeur est magnanime : Holbox, à un...
Ouvert le dimanche
Felix Trattoria
Exception faite des six semaines d’attente pour obtenir une table, Felix a tout d’une trattoria italienne. Le papier peint vert vient parfaire le décor chaleureux digne d’une nonna, le service aux petits soin qui a bien révisé sa prononciation ritale,...
Mashti Malone
Ne soyez pas rabat-joie : chez Mashti Malone’s, nous vous défendons de commander une glace vanille-chocolat. Quel dommage de passer à côté de parfums tels que safran, gingembre, concombre, lavande (biologique et importée de France)… Et la sainte trinité :...
Pizzana
La plupart des critiques de Pizzana commencent par un name-dropping des propriétaires : Candace et Charles Nelson, fondateurs de Sprinkles, avec l’aide de Chris O’Donnell (l’acteur de NCIS et Batman & Robin). Bien que tout cela soit vrai, elles devraient...
Cassia
Josh Loeb et Zoe Nathan sont habitués des restaurants à succès (Rustic Canyon, Milo & Olive, Huckleberry) et ils remettent le couvert avec Cassia. Cette fois-ci, le duo s’est associé à Bryant et Kim Ng, de feu Spice Table. Chez...
Friends & Family
Los Angeles a longtemps attendu que le chef Daniel Mattern et la pâtissière Roxana Jullapat (anciennement chez Campanile, A.O.C., et Cooks County) ouvrent leur restaurant. Mais Friends & Family est un espace hybride, entre boutique et lieu pour se rassasier....
The Juice
Il y a quelque chose d’intriguant à propos de “The Juice”. On a immédiatement envie de l’apprécier, un peu comme “The Dude”. Et s’il fallait une autre raison de l’aimer: tous leurs jus sont bio ET non pasteurisés ET crus...
Papilles
“Secret bien gardé”, “perle rare”, “sous-estimé”… Papilles n’est certainement pas le restaurant français cher et prétentieux que l’on trouve habituellement aux États-Unis. Après s’être garé dans un strip mall à deux pas de la 101, on a l’impression d’entrer dans...
Cosa Buona
LA ne manque pas de pizzas haut de gamme (Pizzeria Mozza, Pizzana…), mais Cosa Buona semble être le repaire rital dont la ville avait faim. Après Alimento, Zack Pollack envoie des plats italo-américains qui font chaud au coeur et qui...
Sapp Coffee Shop
Sapp Coffee Shop aurait dû s’appeler Sapp Noodle Shop. On y vient pour ses jade noodles, vermicelles verts avec du crabe, canard et porc caramélisé, un coup de citron, de la coriandre et des cébettes — mélangez le tout avant...