Guelaguetza
Very fun fact : l’URL du site web de Guelaguetza est “i love mole point com”. Avant même d’avoir mis les pieds dans ce temple mexicain de Koreatown, on est déjà conquis. Deuxième indice de son immanquabilité : Jonathan Gold...
Dîner
71above
Il est normal d’avoir peur qu’un restaurant avec une vue époustouflante soit un piège à touristes. 71Above, le restaurant qui culmine la tour la plus haute à l’ouest du Mississippi, en est tout l’opposé. Le chef envoie des menus en...
Pho Cafe
Pho Cafe n’est pas le restaurant vietnamien typique que l’on trouvera à Little Saigon, Orange County. La vibe Silverlake est indéniable, vous pourriez même croiser quelques chefs célèbres durant leurs jours de congé en train d’avaler des nouilles parmi la...
Bestia
Rien ne sert de courir, il faut réserver à point. Trois mois en avance précisément, pour une table de quatre un samedi soir. Bien sûr, quelques chanceux profiteront d’une annulation (le malheur des uns fait le bonheur des autres) pour...
Nong La
Mate-moi ce beau bun ! Des vermicelles de riz servis avec de fines tranches de concombre, carottes, daikon, haricots mungo, de la coriandre et des cacahuètes — parsemées de lamelles de boeuf et de nems. Le meilleur ingrédient des soupes...
Badmaash
Badmaash n’a rien du restaurant indien typique, bien au contraire. Des films Bollywoodiens projetés aux murs, une immense peinture de Gandhi flanqué de Wayfarer dans l’esprit Andy Warhol… on se croirait davantage à Brick Lane qu’à Downtown LA. Et dans...
Ruen Pair
Deux mots : Morning Glory. C’est le premier plat à commander chez Ruen Pair, à peine assis, sans même ouvrir la carte. Les affamés pourront même demander la version avec du crispy pork belly. Ensuite, on enchaîne, au choix :...
Taylor’s Steakhouse
Depuis 1953, Taylor’s Steakhouse sert les plats iconiques américains dans un décor rétro à souhait : banquettes en cuir, nappes blanches, murs en bois sombre… Profitez d’un turf old-school avec du homard et un New York steak, servi avec des...
Matsuhisa
Bienvenue dans la maison mère. Le premier restaurant de Nobu Matsuhisa, dont le prénom est devenu un empire. Matsuhisa a influencé une centaine de restaurants à travers le monde : lorsque vous voyez des sashimi avec du jalapeño sur un...
The Butcher’s Daughter
Comme son nom ne l’indique pas, The Butcher’s Daughter est une cantine vegan. De Nolita, ils ont gardés les plats les plus populaires : salade César au kale épicé, burger de haricots noirs et le fameux smashed avocado toast —...