Destroyer
“Chez Destroyer, les plats sont si beaux que l’on n’ose pas y toucher !” Est-ce un compliment ou un regret ? Dirait-on d’un morceau de musique qu’il est si bien composé que l’on n’ose pas l’écouter ? Quoi qu’il en...
Ouvert le dimanche
Guelaguetza
Very fun fact : l’URL du site web de Guelaguetza est “i love mole point com”. Avant même d’avoir mis les pieds dans ce temple mexicain de Koreatown, on est déjà conquis. Deuxième indice de son immanquabilité : Jonathan Gold...
71above
Il est normal d’avoir peur qu’un restaurant avec une vue époustouflante soit un piège à touristes. 71Above, le restaurant qui culmine la tour la plus haute à l’ouest du Mississippi, en est tout l’opposé. Le chef envoie des menus en...
Everson Royce Bar
On ne va pas dans un bar pour dîner — sauf chez Everson Royce Bar. Leurs cocktails sont irréprochables, mais on y vient surtout pour leurs burgers, poitrines de porc fondante ou tostadas lorsque minuit a déjà sonné. L’ancien chef...
The Sweet Nuns
Lorsqu’un Français a le mal du pays à Los Angeles, les remèdes sont peu nombreux : l’omelette de Petit Trois, la baguette de Republique, le fromage au lait cru de DTLA Cheese… et les religieuses de The Sweet Nuns. Formée...
Bestia
Rien ne sert de courir, il faut réserver à point. Trois mois en avance précisément, pour une table de quatre un samedi soir. Bien sûr, quelques chanceux profiteront d’une annulation (le malheur des uns fait le bonheur des autres) pour...
Badmaash
Badmaash n’a rien du restaurant indien typique, bien au contraire. Des films Bollywoodiens projetés aux murs, une immense peinture de Gandhi flanqué de Wayfarer dans l’esprit Andy Warhol… on se croirait davantage à Brick Lane qu’à Downtown LA. Et dans...
Ruen Pair
Deux mots : Morning Glory. C’est le premier plat à commander chez Ruen Pair, à peine assis, sans même ouvrir la carte. Les affamés pourront même demander la version avec du crispy pork belly. Ensuite, on enchaîne, au choix :...
Matsuhisa
Bienvenue dans la maison mère. Le premier restaurant de Nobu Matsuhisa, dont le prénom est devenu un empire. Matsuhisa a influencé une centaine de restaurants à travers le monde : lorsque vous voyez des sashimi avec du jalapeño sur un...
The Butcher’s Daughter
Comme son nom ne l’indique pas, The Butcher’s Daughter est une cantine vegan. De Nolita, ils ont gardés les plats les plus populaires : salade César au kale épicé, burger de haricots noirs et le fameux smashed avocado toast —...